Beschrijving
Springfontein Pinotage Terroir Selection 2013
Streek: Walker Bay – Zuid Afrika
Druivenrassen:Â Pinotage
Oogstjaar:Â 2013
Appelatie: WO – Springfontein Wine Estate
Inhoud fles:Â 0,75
Alcoholpercentage:Â 15%
Houtlagering:Â 22 maanden houtlagering op Frans, Amerikaans -en Hongaars eiken
Proefnotitie:
Deze biologische wijn is gemaakt van 100% Pinotage van 18 jaar oude wijnstokken en heeft 22 maanden
houtlagering gehad op Frans, Amerikaans-en Hongaars eiken.
Van deze wijn zijn totaal 8700 flessen gebotteld.
De druiven worden met de hand geplukt. De bodem is kalkrijk.
In de neus rijp rood bosfruit en kersen met een vleugje mokka.
Mooie volle, ietwat kruidige wijn vol sap met noten van chocola.
Lange afdronk
Wijn en spijs:
Wildgerechten, de meeste vleesgerechten, struisvogelbiefstuk,
vrijwel alle gerechten waar paddenstoelen de hoofdrol spelen.
