Spanje heeft een rijke wijncultuur die teruggaat tot wel drie millennia. Romeinse handelaren bemachtigden in de oudheid exclusieve wijnen van de Feniciërs, waardoor Spaanse wijnen zich verspreidden door Europa en delen van Azië. Vandaag de dag is Spanje nog steeds een belangrijke wijnproducent, met meer dan een miljoen hectare aan wijngaarden.
Klimatologische uitdagingen voor wijnboeren
Het klimaat kan Spaanse wijnboeren voor uitdagingen stellen, zoals droge grond die minder intensief beplant kan worden dan in landen als Frankrijk of Italië. Desondanks produceren Spaanse wijnboeren uitstekende wijnen met een authentieke mediterrane smaak en een geweldige prijs-kwaliteitverhouding.
De belangrijkste wijnstreken van Spanje
Spanje kent acht grote wijnstreken die elk een unieke smaak opleveren. Het noordwesten vertoont gelijkenissen met Zuid-Franse wijnen door het vochtige, warme en gematigde klimaat. La Rioja in het noordoosten is de oudste wijnstreek van Spanje, bekend om haar wijnen met vanillesmaken en houtrijping. In het zuidelijke Andalusië worden door het Noord-Afrikaanse klimaat voortreffelijke sherry’s geproduceerd.
Authentieke Spaanse druivensoorten
Airén
Airén, Tempranillo en Verdejo zijn de belangrijkste druivensoorten in Spaanse wijnen. Airén is de meest voorkomende witte druivensoort ter wereld en wordt verbouwd rond Madrid. Deze druif levert frisse witte wijnen met noten van ananas, banaan en citrusvrucht.
Tempranillo
De hemelsblauwe Tempranillo druif is kenmerkend voor de La Rioja streek en wordt vaak gebruikt voor kwaliteitswijnen. Deze druif is geliefd onder fijnproevers vanwege de lage zuurgraad en de rijke hoeveelheid tannine.
Verdejo
De opvallend groene Verdejo druif is afkomstig uit de Rueda streek en staat bekend om zijn droge, frisse witte wijn met citrusaroma’s. Deze wijn wordt doorgaans jong gedronken en wordt ’s nachts geoogst om oxidatieprocessen tegen te gaan.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de belangrijkste wijnstreken in Spanje?
Spanje kent acht grote wijnstreken, waaronder het noordwesten, La Rioja en het zuidelijke Andalusië.
Wat zijn de meest populaire druivensoorten in Spaanse wijnen?
De belangrijkste druivensoorten in Spaanse wijnen zijn Airén, Tempranillo en Verdejo.
Hoe kunnen Spaanse wijnboeren het beste omgaan met de klimatologische uitdagingen?
Spaanse wijnboeren kunnen bijvoorbeeld ’s nachts druiven oogsten om oxidatieprocessen tegen te gaan, of gebruikmaken van druivensoorten die beter bestand zijn tegen de lokale klimaatomstandigheden.
Conclusie
De eeuwenoude wijntradities en de diversiteit aan wijnstreken en druivensoorten maken Spanje een fascinerend wijnland. Met meer dan een miljoen hectare aan wijngaarden en een breed scala aan unieke smaken, biedt Spanje voor elke wijnliefhebber wat wils. Van frisse witte wijnen tot karakteristieke rode wijnen en verfijnde sherry’s, de Spaanse wijncultuur blijft indruk maken en evolueren.
