Beschrijving
Pinot Gris 2019 – Maison Zoeller
Streek: Elzas – Frankrijk
Druivenrassen: Pinot Gris
Oogstjaar: 2019
Appellatie: AOC Appellation Alsace Contrôlée
Inhoud fles: 0,75
Alcohol percentage: 13,5%
Serveertemperatuur: 10-12 graden Celsius
Proefnotitie:
Biologische witte wijn met een zachte neus.
Het is een spannende mix van florale, fruitige én kruidige aroma’s.
Een heerlijke volle stevige en exotische wijn met een karakteristieke smaak met een klein zoetje en licht gerookte aroma’s.
De Pinot Gris kan op verschillende temperaturen geschonken worden.
Hoe kouder, des te lichter en strakker hij smaakt.
Schenk je hem warmer, dan wordt hij rijker en ronder.
Een puur product uit de Franse Elsas.
Wijn en spijs:
Aan tafel is de Pinot Gris breed inzetbaar.
Het is een wijn om de hele wereld mee rond te koken.
Het hoge smaakgehalte met exotische en kruidige aroma’s zorgt ervoor dat deze wijn moeiteloos combineert met rijke gerechten, van zoet tot pittig.
Artisjok, kokos, koriander, kerrie, pompoen, hete pepers en hartige gerechten met zoet fruit, een Pinot Gris d’Alsace weet er raad mee!
Over Maison Zoeller:
Mathieu en Christèle Zoeller kunnen bogen op een wijnbouw traditie van 10 generaties, sinds 1750.
Bij het verbouwen van hun druiven en het maken van de wijn handelen ze met een groot respect voor de natuur en de authenticiteit van elke jaargang.
Het domein is gesitueerd in Wolxheim dat al meer dan 1.000 jaar bekend is voor de wijnbouw.
Momenteel beslaat het domein 10 hectare, waarvan 3 hectare op de bekende ‘Grand Cru Altenberg de Wolxheim’.
Sinds 20 jaar worden de wijnranken met het grootste respect behandeld voor de natuur, waarbij de wijngaarden met gras begroeid mogen worden om erosie en chemische onkruidbestrijding vermeden kunnen worden. Sinds 2002 heeft men de ‘Tyflo’ certificering, tegenwoordig kan men ook het AB logo (Agriculture Biologique) voorleggen, gecertifieerd door Ecocert.
De ervaring en aandacht voor het wijn maken heeft Maison Zoeller over de afgelopen jaren al aardig wat mooie vermeldingen en scores opgeleverd in de belangrijkste wijngidsen zoals de ‘Guide Hachette des Vins’,
de ‘Guide des Vins Gilbert & Gaillard’ en een ‘Prix d’Honneur’ in de ‘Guide des Vins Dussert-Gerber’.
