HC Monastrell 2015

Beschrijving

Heredad Candela Monastrell 2015

Streek: Yecla – Spanje

Druivenrassen: Monastrell

Oogstjaar: 2015

Houtlagering: 9 maanden

Appelatie: Yecla D.O.

Inhoud fles: 0,75

Serveertemperatuur: Tussen 16 en 18 graden Celsius

Awards:
Robert Parker 91 punten
Zilveren medaille, Concours Mondial de Bruxelles 2013

Proefnotitie:
Deze prachtige biologisch gemaakte wijn is gemaakt van 100% Monastrell druiven.
De druiven komen van wijnstokken van meer dan 60 jaar oud. De productie is onder de 800 gram per wijnstok!
Ontwikkeling (rijping) van deze wijn gebeurt in kleine tanks.
Na 9 maanden houtlagering op Frans eiken wordt de wijn gebotteld.
Een mooie diep kersenrode kleur, vol en fruitig in de mond, met een lichte hint van geroosterd toast en chocolade.
Een kruidige neus welke perfect in verhouding is met het rijpe rode fruit.

Wijn en spijs:
Goed te combineren met vleesgerechten, stoofschotels, kaasplankje en paté.