Beschrijving
Gewurztraminer 2018 – Maison Zoeller
Streek: Elzas – Frankrijk
Druivenrassen: Gewurztraminer
Oogstjaar: 2018
Appellatie: AOC Appellation Alsace Contrôlée
Inhoud fles: 0,75
Alcohol percentage: 13,5%
Serveertemperatuur: 10-12 graden Celsius
Proefnotitie:
Biologische witte wijn met een gouden kleur van misschien wel de beroemdste druif uit de Alsace vanwege zijn uitbundige aromatische kenmerken die doen denken aan lychees, papaja, mango en rozen.
Guwürz staat in het Duits voor kruidig, wat een belangrijk kenmerk is voor deze geurige witte druif.
Bij deze wijn stuiven de geuren van mango, lychee en rozen werkelijk het glas uit.
Alle zintuigen worden op scherp gezet!
Een puur product uit de Franse Elsas.
Wijn en spijs:
De Gewurztraminer d’Álsace is te herkennen aan de aroma’s van rijper fruit en een lichte zwoelheid.
Deze wijnen zijn echte krachtpatsers en combineren het beste met gerechten met pit.
Denk aan een Thaise curry, maar ook een krachtige maaltijdsalade met blauwe kaas.
Uiteraard leent deze wijn zich ook uitstekend als apéritief.
Over Maison Zoeller:
Mathieu en Christèle Zoeller kunnen bogen op een wijnbouw traditie van 10 generaties, sinds 1750.
Bij het verbouwen van hun druiven en het maken van de wijn handelen ze met een groot respect voor de natuur en de authenticiteit van elke jaargang.
Het domein is gesitueerd in Wolxheim dat al meer dan 1.000 jaar bekend is voor de wijnbouw.
Momenteel beslaat het domein 10 hectare, waarvan 3 hectare op de bekende ‘Grand Cru Altenberg de Wolxheim’.
Sinds 20 jaar worden de wijnranken met het grootste respect behandeld voor de natuur, waarbij de wijngaarden met gras begroeid mogen worden om erosie en chemische onkruidbestrijding vermeden kunnen worden. Sinds 2002 heeft men de ‘Tyflo’ certificering, tegenwoordig kan men ook het AB logo (Agriculture Biologique) voorleggen, gecertifieerd door Ecocert.
De ervaring en aandacht voor het wijn maken heeft Maison Zoeller over de afgelopen jaren al aardig wat mooie vermeldingen en scores opgeleverd in de belangrijkste wijngidsen zoals de ‘Guide Hachette des Vins’,
de ‘Guide des Vins Gilbert & Gaillard’ en een ‘Prix d’Honneur’ in de ‘Guide des Vins Dussert-Gerber’.
