Beschrijving
Cape Moby Red 2016
Streek: Walker Bay – Zuid Afrika
Druivenrassen: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot & Pinotage
Oogstjaar: 2016
Appelatie: WO – Springfontein Wine Estate
Inhoud fles: 0,75
Alcoholpercentage: 14%
Serveertemperatuur: Tussen 16 en 18 graden Celsius
Proefnotitie:
De rode Cape Moby is een mooie mix van druiven.
Deze biologische wijn is gemaakt van 57% Shiraz, 26% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot en 3% Pinotage en heeft 14 maanden houtlagering gehad op Frans -en Amerikaans eiken.
In het glas presenteert de Cape Moby zich als een helder robijnrode wijn met in de neus een hint van fijn cederhout, geroosterde amandelen en cocktailkersen.
In de mond een heerlijke smaak van sappige zoete kersen, delicate aroma’s van viooltjes en mooie rijpe, gepolijste tannines met mooie gebalanceerde zuren.
Een “Everybody’s Darling” mét karakter!!
“This is a bottled tale of cold nights, hot days, driving winds, cool rain and purest limestone sand dunes….
“My body is but the lees of my better being.”
Wijn en spijs:
Goed te combineren met vleesgerechten, paté en kaasplank
