Beschrijving
Barahonda Organic Barrica 2019
Streek: Yecla – Spanje
Druivenrassen: Monastrell en Syrah
Oogstjaar: 2019
Houtlagering: 6 maanden op Frans Eiken
Appelatie: Yecla D.O.
Biologisch: ja
Inhoud fles: 0,75
Alcoholpercentage: 14%
Serveertemperatuur: Tussen 16 en 18 graden Celsius
Proefnotitie:
Deze biologische wijn is gemaakt van 60% Monastrell en 40% Syrah druiven.
In de biologische wijngaarden staan 40 jaar oude Monastrell en 20 jaar oude Syrah wijnstokken.
De beste druiven worden zorgvuldig geselecteerd en afzonderlijk gevinifieerd.
Wanneer de alcoholische gisting is voltooid, wordt de wijn overgebracht naar Franse eiken vaten voor zes maanden.
De wijn heeft een donkere rode kleur. In de neus een combinatie van bramen, bessen, specerijen en vanille.
Stevig in de mond, maar niet hard.
Ook hier komen de tonen van rijp fruit naar voren, samen met een klein pepertje.
Een glas wijn met een heerlijk lange afdronk.
Wijn en spijs:
Goed te combineren met rood vlees gerechten, stoofpotten, rijstgerechten, paté en kaas.
