De rode Cape Moby is een mooie mix van druiven.
Deze biologische wijn is gemaakt van 57% Shiraz, 26% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot en 3% Pinotage en heeft 14 maanden houtlagering gehad op Frans -en Amerikaans eiken.
In het glas presenteerd de Cape Moby zich als een helder robijnrode wijn met in de neus een hint van fijn cederhout, geroosterde amandelen en cocktailkersen.
In de mond een heerlijke smaak van sappige zoete kersen, delicate aroma’s van viooltjes en mooie rijpe, gepolijste tannines met mooie gebalanceerde zuren.
Een “Everybody’s Darling” mét karakter!!
“This is a bottled tale of cold nights, hot days, driving winds, cool rain and purest limestone sand dunes…. “My body is but the lees of my better being.”
Deze biologische wijn is gemaakt van 100% Pinotage van 18 jaar oude wijnstokken en heeft 22 maanden
houtlagering gehad op Frans, Amerikaans-en Hongaars eiken.
Van deze wijn zijn totaal 8700 flessen gebotteld.
De druiven worden met de hand geplukt. De bodem is kalkrijk.
In de neus rijp rood bosfruit en kersen met een vleugje mokka.
Mooie volle, ietwat kruidige wijn vol sap met noten van chocola.
Lange afdronk
Wijn en spijs: Wildgerechten, de meeste vleesgerechten, struisvogelbiefstuk,
vrijwel alle gerechten waar paddenstoelen de hoofdrol spelen.
De Panic Button Red is gemaakt van 50% Monastrell en 50% Merlot druiven.
Deze rode wijn is zacht fruitig en makkelijk drinkbaar.
Mooie kersenrood van kleur. Ook licht gekoeld erg lekker.
De tekst achterop de fles maakt de naam Panic Button begrijpbaar 😉
In geval van nood, draai de schroefdop naar links…..
Oud goud van kleur.
Een complexe neus met gestoofd fruit en houttonen die opgevolgd worden door brioche, vanille, appel en kaneel.
De smaak heeft een briljante volle structuur met een lange afdronk met vanille en houtachtige aroma’s.
Een wijn gemaakt van 100% Touriga Nacional.
Rood fruit in de neus, heerlijk fris.
Zeer zachte en fruitige rosé met een mooie lange afdronk.
Een echte zomerwijn!!
Een wijn gemaakt van 100% Monastrell druiven.
Deze wijn heeft een aantrekkelijke kersenrode kleur.
Mooie volle rosado met intense aroma’s van framboos en kersen met tonen van caramel.
Een rosado met een lange afdronk.
Een zacht-zoete rode wijn gemaakt van 100% Monastrell druivenvan wijnstokken van minimaal 70 jaar oud.
De druiven worden zo laat mogelijk geoogst (in November) en heeft dan een houtlagering van 30 maanden.
Heerlijk te drinken als afsluiting van een maaltijd, bij het dessert en echt top bij Chocola!
De Ruby port van Quinta Vale de Sapos is de meest voorkomende portsoort.
De robijnrode kleur is hierin het belangrijkste kenmerk en definieert het bekende uiterlijk van de portwijn.
De port wordt twee tot drie jaar opgeslagen in roestvrijstalen tanks, betonnen reservoirs en heel soms op eikenhouten vaten.
Het is dus een jong gebottelde port waarbij eigenlijk geen rijpingsproces optreedt.
Dit zorgt ervoor dat het fruitige karakter en de intense aroma’s behouden blijven.
Biologische wijn gemaakt van 50% Carignan, 20% Cinsault, 20% Syrah en 10% Grenache. Zachte en sappige wijn met een typische ‘Langedoc’ neus. Zwarte bessen, lichte tannines en een mooie lange afdronk. Erg vriendelijke maar wel volle wijn.
Een wijn gemaakt van 50% Touriga Franca en 50% Touriga Nacional.
Mooie volle en kruidige wijn met zachte tannines.
Desondanks veel fruit. Mooi vol maar gemakkelijk drinkbaar.
Een wijn gemaakt van 100% Touriga Nacional.
De Touriga Nacional is één van de belangrijkste blauwe druiven uit Portugal.
Deze druif geeft intrigerende, dieprode wijnen met tonen van zwart fruit en leer.
Ze kunnen behoorlijke tannines ontwikkelen. Daarom blenden veel Portugese wijnmakers de Touriga Nacional met andere druiven.
Deze 100% Touriga is mooi vol en stevig van smaak met wat onrijpe tanines.
Heldere strogele wijn met groene tinten en aroma’s van citrus, citroen, limoen, mandarijnen, peer, banaan, witte bloesem en exotisch fruit.
Een fris en fijn zuur die de wijn, samen met haar volheid, een lange aangename afdronk geeft.
Lichte, zalmkleurige biologische Rosé, gemaakt van 50% Cinsault en 50% Syrah druif. Veel fruit (zwarte bessen, bramen, frambozen) met zachte mineralen en een klein vleugje zoethout in de afdronk. De ideale wijn voor een mooie zonnige zomerdag.
Een bijzondere Spaanse wijn gemaakt van 100% Pinot Noir druiven. Dat kom je niet elke dag tegen…
Na een houtlagering van 12 maanden in Frans eiken vaten rijpt de wijn nog 12 maanden na in de fles voordat deze in de verkoop gaat.
Volle wijn met veel fruit en een kersenrode kleur richting violet. Volle en krachtige smaak, mooi complex! Lange afdronk.
