Deze wijn is gemaakt van 60% Monastrell en 40% Syrah druiven.
In de biologische wijngaarden staan 40 jaar oude Monastrell en 20 jaar oude Syrah wijnstokken.
De beste druiven worden zorgvuldig geselecteerd en afzonderlijk gevinifieerd.
Wanneer de alcoholische gisting is voltooid, wordt de wijn overgebracht naar Franse eiken vaten voor zes maanden.
Fluweelzachte en verleidelijke rode wijn met zachte vanilletonen en een mooie zuurgraad wat zorgt voor veel frisheid in de wijn.
Een volle, sappige en intense wijn.
Biologische wijn gemaakt van 50% Carignan, 20% Cinsault, 20% Syrah en 10% Grenache. Zachte en sappige wijn met een typische ‘Langedoc’ neus. Zwarte bessen, lichte tannines en een mooie lange afdronk. Erg vriendelijke maar wel volle wijn.
Een zacht-zoete rode wijn gemaakt van 100% Monastrell druivenvan wijnstokken van minimaal 70 jaar oud.
De druiven worden zo laat mogelijk geoogst (in November) en heeft dan een houtlagering van 30 maanden.
Heerlijk te drinken als afsluiting van een maaltijd, bij het dessert en echt top bij Chocola!
Biologische rode wijn gemaakt van 50% Cinsault en 50% Syrah druiven.
De leeftijd van de wijnstokken van de Cinsault zijn 45 jaar oud en van de Syrah 20 jaar oud.
Mooie volle rode wijn met een paarsachtige gloed. Veel tranen.
Een bouquet van rode bosvruchten en lichte noten van tabak.
Kruidig met een pepertje, vol, evenwichtige tannines en een zachte lange afdronk.
Goed in balans.
Deze biologische wijn is gemaakt van 100% Chenin Blanc druiven en heeft een houtlagering van 14 maanden op Frans eiken.
Smaken van tropisch fruit met een hint van limoen.
Koele kern en elegante eiken en vanille tonen.
In de mond levendige minerale tonen met een romige afdronk.
Wijn en spijs: Goed te combineren met risotto, pasta met vis, maaltijd salades en gevogelte.
Mooie volle wijn, gemaakt van 60% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay, 15% Terret Bourret en 5% Roussanne. 6 maanden houtlagering in 500 liter vaten. Zachte goudkleurige wijn met mooie tranen in het glas. In de neus subtiele aroma’s van verse amandelen, honing en kruiden. De afdronk is mooi rond en zacht. Een volle, exotische wijn met mooie lichte zuren.
De witte Cape Moby is een elegante biologisch gemaakte witte wijn, gemaakt van 50% Semillon en 50% Sauvignon Blanc druiven.
Al direct na het handmatig plukken van de druiven worden deze in de oogstkisten gekoeld. Na de fermentatie rijpt de wijn voor ca. 12 maanden in roestvrijstalentanks en wordt daarna gebotteld.
Exotische aroma’s van meloen en lychee in de neus maar ook zeker een lichte kruidigheid.
De afdronk is zacht, een heel klein botertje gepaard met de fijne mineralen van kalksteen en mooie uitgebalanceerde zuren.
“This is a bottled tale of cold nights, hot days, driving winds, cool rain and purest limestone sand dunes…. “My body is but the lees of my better being.”
Biologische wijn gemaakt van 90% Roussanne en 10% Terret Bourret.
De leeftijd van de wijnstokken zitten tussen de 20 en 80 jaar oud.
Licht gelige wijn met een groene zweem.
In de neus exotisch fruit, abrikozen en passievrucht.
Vol van smaak met veel fruit, romig en wat citrus in de afdronk.
Lichte, zalmkleurige biologische Rosé, gemaakt van 50% Cinsault en 50% Syrah druif. Veel fruit (zwarte bessen, bramen, frambozen) met zachte mineralen en een klein vleugje zoethout in de afdronk. De ideale wijn voor een mooie zonnige zomerdag.
Een wijn gemaakt van 40% Touriga Nacional, 30% Aragonês en 30% Syrah.
Fantastisch mooie zachte, kruidige wijn met een intens volle smaak.
Zachte afdronk met veel fruit en lichte tannines.
Houtlagering op Frans eiken voor 12 maanden.
Deze wijn wordt alleen gemaakt in extreem goede wijnjaren.
Sinds 2005 zijn er maar 2 van deze topjaren geweest, in 2008 en 2011.
Het jaar 2013 wordt nog ‘bekeken’ maar er is goede hoop dat dit ook een Vale do Armo Reserva jaar zal gaan worden…
Deze wijn is gemaakt van 50% Monastrell, 25% Tintoreta en 25% Petit Verdot druiven.
Dit is een wijn als muziek op je smaakpaneel en dit met 14 maanden houtlagering op kleine vaten.
Proef de Monastrelldruif op drums, de swingende trompet van de Tintorera en de ritmische bas van de Petit Verdot druif.
Deze mooie muzieksensatie is maar voor weinigen weggelegd.
Ontkurk de fles zacht en soepel en schenk de muzieknoten in je glas.
Proef je de muziek?!?
Een mooie diep kersenrode kleur, vol en fruitig in de mond, met een lichte hint van geroosterd toast en chocolade.
Een kruidige neus welke perfect in verhouding is met het rijpe rode fruit.
Na 9 maanden houtlagering op Frans eiken wordt de wijn gebotteld.
De rode Cape Moby is een mooie mix van druiven.
Deze biologische wijn is gemaakt van 57% Shiraz, 26% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot en 3% Pinotage en heeft 14 maanden houtlagering gehad op Frans -en Amerikaans eiken.
In het glas presenteerd de Cape Moby zich als een helder robijnrode wijn met in de neus een hint van fijn cederhout, geroosterde amandelen en cocktailkersen.
In de mond een heerlijke smaak van sappige zoete kersen, delicate aroma’s van viooltjes en mooie rijpe, gepolijste tannines met mooie gebalanceerde zuren.
Een “Everybody’s Darling” mét karakter!!
“This is a bottled tale of cold nights, hot days, driving winds, cool rain and purest limestone sand dunes…. “My body is but the lees of my better being.”
De Panic Button Red is gemaakt van 50% Monastrell en 50% Merlot druiven.
Deze rode wijn is zacht fruitig en makkelijk drinkbaar.
Mooie kersenrood van kleur. Ook licht gekoeld erg lekker.
De tekst achterop de fles maakt de naam Panic Button begrijpbaar 😉
In geval van nood, draai de schroefdop naar links…..
De rode Les Romains is gemaakt van 40% Merlot en 60% Cabernet Sauvignon druiven.
Deze robijnrode wijn heeft de allure van een goede Pomerol.
Overweldigende geur van vol en romig fruit. De smaak is compact fluwelig en geeft een rijke impressie van optimaal gezonde druiven. Rijp sap met de finesse en de verfijning van een vleugje eikenhout.
Deze biologische wijn is gemaakt van 100% Pinotage van 18 jaar oude wijnstokken en heeft 22 maanden
houtlagering gehad op Frans, Amerikaans-en Hongaars eiken.
Van deze wijn zijn totaal 8700 flessen gebotteld.
De druiven worden met de hand geplukt. De bodem is kalkrijk.
In de neus rijp rood bosfruit en kersen met een vleugje mokka.
Mooie volle, ietwat kruidige wijn vol sap met noten van chocola.
Lange afdronk
Wijn en spijs: Wildgerechten, de meeste vleesgerechten, struisvogelbiefstuk,
vrijwel alle gerechten waar paddenstoelen de hoofdrol spelen.
