Cape Moby White 2015 – Droog, fris fruitige biologische witte wijn uit Zuid Afrika met mooie zuren en fijne mineralen

9.95

De witte Cape Moby is een elegante biologisch gemaakte witte wijn, gemaakt van 50% Semillon en 50% Sauvignon Blanc druiven.

Al direct na het handmatig plukken van de druiven worden deze in de oogstkisten gekoeld. Na de fermentatie rijpt de wijn voor ca. 12 maanden in roestvrijstalentanks en wordt daarna gebotteld.

Exotische aroma’s van meloen en lychee in de neus maar ook zeker een lichte kruidigheid.
De afdronk is zacht, een heel klein botertje gepaard met de fijne mineralen van kalksteen en mooie uitgebalanceerde zuren.

“This is a bottled tale of cold nights, hot days, driving winds, cool rain and purest limestone sand dunes….
                                                  “My body is but the lees of my better being.”

Categories: , SKU: 6009879871425

Beschrijving

Cape Moby White 2015

Streek: Walker Bay – Zuid Afrika

Druivenrassen: Semillon en Sauvignon Blanc

Oogstjaar: 2015

Appelatie: WO – Springfontein Wine Estate

Inhoud fles: 0,75

Alcoholpercentage: 13,62%

Serveertemperatuur: Tussen 6 en 8 graden Celsius

Proefnotitie:
De witte Cape Moby is een elegante biologisch gemaakte witte wijn, gemaakt van 50% Semillon en 50% Sauvignon Blanc druiven.

Al direct na het handmatig plukken van de druiven worden deze in de oogstkisten gekoeld. Na de fermentatie rijpt de wijn voor ca. 12 maanden in roestvrijstalentanks en wordt daarna gebotteld.

Exotische aroma’s van meloen en lychee in de neus maar ook zeker een lichte kruidigheid.
De afdronk is zacht, een heel klein botertje gepaard met de fijne mineralen van kalksteen en mooie uitgebalanceerde zuren.

“This is a bottled tale of cold nights, hot days, driving winds, cool rain and purest limestone sand dunes….
                                                  “My body is but the lees of my better being.”

Wijn en spijs:
Goed te combineren met pastasalades of gegrilde visgerechten

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cape Moby White 2015 – Droog, fris fruitige biologische witte wijn uit Zuid Afrika met mooie zuren en fijne mineralen” te beoordelen